صافی
براساس قیمت (تومان)
رنگ
برند
کشور سازنده
نوع دستگاه
قدرت مایکروویو
توان مصرفی مایکروویو
بخارپز
جوجه گردان
سینی چرخان
ظرفیت فر
گریل
کانوکشن

نمایش ۱ - ۱۶ کالا از ۱۶

  • مایکروویو برمن مدل BREMEN BR-650
    سیلور
    مایکروویو برمن مدل BREMEN BR-650 ۹,۸۰۰,۰۰۰ تومان
    ۴۸۰,۰۰۰ تومان بروزرسانی :

    3.0

    از 1 رای

  • مایکروویو کنوود مدل KENWOOD MWL426
    استیل
    مایکروویو کنوود مدل KENWOOD MWL426 ۴,۹۵۰,۰۰۰ تومان
    ۷۵۰,۰۰۰ تومان بروزرسانی :

    0.0

    از 0 رای

  • مایکروویو ال جی  مدل LG MA3884VC
    استیل
    مایکروویو ال جی مدل LG MA3884VC ۱۲,۴۴۹,۰۰۰ تومان
    ۱,۲۵۱,۰۰۰ تومان بروزرسانی :

    0.0

    از 0 رای

  • مایکروویو سامسونگ  مدل SAMSUNG MS40J5133AT
    استیل
    مایکروویو سامسونگ مدل SAMSUNG MS40J5133AT ۴,۱۹۵,۰۰۰ تومان
    -۷۰,۰۰۰ تومان بروزرسانی :

    0.0

    از 0 رای

  • پیشنهاد شگفت انگیز
    مایکروویو ال جی مدل LG MH8265DIS
    مشکی
    حراج! مایکروویو ال جی مدل LG MH8265DIS ۴,۶۵۰,۰۰۰ تومان %۱۰.۶
    ۳۸۰,۰۰۰ تومان بروزرسانی :

    0.0

    از 0 رای

  • پیشنهاد شگفت انگیز
    مایکروویو ال جی مدل LG MH8265CIS
    استیل
    حراج! مایکروویو ال جی مدل LG MH8265CIS ۴,۶۵۰,۰۰۰ تومان %۱۰.۶
    -۱۹۰,۰۰۰ تومان بروزرسانی :

    0.0

    از 0 رای

  • مایکروویو کنوود مدل KENWOOD MWL210
    سفید
    مایکروویو کنوود مدل KENWOOD MWL210 ۳,۵۹۰,۰۰۰ تومان
    ۳۹۰,۰۰۰ تومان بروزرسانی :

    0.0

    از 0 رای

  • مایکروویو پاناسونیک  مدل PANASONIC NN-ST34
    سیلور
    مایکروویو پاناسونیک مدل PANASONIC NN-ST34 ۲,۹۰۰,۰۰۰ تومان
    -۲۰,۰۰۰ تومان بروزرسانی :

    0.0

    از 0 رای

  • مایکروویو سامسونگ  مدل SAMSUNG MS23K3513AW
    سفید
    مایکروویو سامسونگ مدل SAMSUNG MS23K3513AW ۲,۷۴۵,۰۰۰ تومان
    -۴۷۰,۰۰۰ تومان بروزرسانی :

    0.0

    از 0 رای

  • مایکروویو سامسونگ  مدل SAMSUNG GE402TB
    مشکی
    مایکروویو سامسونگ مدل SAMSUNG GE402TB ۴,۱۰۰,۰۰۰ تومان
    ۱۵۵,۰۰۰ تومان بروزرسانی :

    0.0

    از 0 رای

  • مایکروویو ال جی مدل LG MS95WCR
    سفید
  • مایکروویو ال جی مدل LG MS92WCR
    سفید
  • مایکروویو ال جی مدل LG MS98BCR
    مشکی
  • مایکروویو کنوود مدل KENWOOD MWL311
    استیل

مایکروویو

مایکروویو جزء وسایل آشپزخانه است. از این دستگاه برای پختن و گرم کردن مواد غذایی استفاده می شود. مایکروویو با المنت های تابشی و امواج مایکرو کار می کند. به همین دلیل به این دستگاه مایکروویو گفته می شود.

مایکروویو با تابش موج های الکترومغناطیسی باعث حرکت مولکول های قطبی در غذا شده که در نهایت گرما را تولید کرده و باعث پخت سریع مواد غذایی داخل دستگاه می شود.

این امواج از پلاستیک و شیشه عبور می کنند و به مواد غذایی آب دار برخورد کرده و آنها را می پزند؛ اما در مورد مواد فلزی این مورد صدق نمی کند. امواج مایکرو از فلز عبور نکرده و روی فلزات منعکس می شوند. پس هیچگاه داخل این دستگاه از ظروف فلزی استفاده نکنید. برد امواج مایکرویوکوتاه است اما به دلیل نفوذ پذیری بالای آن از ذرات گرد و خاک نیز عبور می کند.

طرز کار دستگاه مایکروویو

مایکروویو های موجود در بازار علاوه بر لرزانندۀ امواج، چند المنت برای گریل و فر نیز دارند. به همین دلیل می توانید از دستگاه استفاده های زیادی بکنید.

بدلیل طول موج کوتاه مایکروویو، بعد از بستن درب دستگاه، امواج داخل دستگاه حبس شده و با روشن کردن آن امواج تنها در داخل دستگاه می تابد و عمل پختن و گرم کردن را انجام می دهد.

چرا مایکروویو استفاده کنیم؟

مایکروویو یکی از بهترین اختراعات بشر در قرن اخیر است. امروزه در اغلب خانه ها این دستگاه کاربردی وجود دارد. افراد این روزها وقت کافی برای پختن و یا گرم کردن مواد غذایی ندارند و سرعت حرف اول را می زند. به همین دلیل به راحتی با این دستگاه می توانید در چند دقیقه غذای خود را آمادۀ خوردن کنید.

امواج مایکروویو چیست؟

امواج مایکروویو از نوع تابش الکترومغناطیسی هستند. یعنی هم امواج الکتریکی و هم مغناطیسی در فضا با هم حرکت می کنند. این تابش شامل نور مرئی، مایکروویو و فرکانس رادیویی غیر یونیزه است. اما تابش غیر یونیزه نمی تواند اتم ها و الکترون ها را به جنبش وادار کند.

از اشعه مایکروویو در تشخیص سرعت ماشین ها در جاده ها و بزرگراه ها نیز استفاده می شود. در صنعت نیز کاربردهای زیادی دارد. از این اشعه برای خشک کردن تخته های سه لایه، بالا بردن کیفیت لاستیک ها، پخت نان و چیپس کمک گرفته می شود. این امواج جذب آب، چربی و قند می شوند و باعث حرکت مولکول ها شده و انرژی گرمایی را تولید می کنند.

ویژگی امواج مایکروویو

  1. روی فلزات منعکس می شود. به همین دلیل جنس بدنۀ مایکروویو ها از فلز ساخته می شود تا امواج به بیرون نفوذ نکنند.
  2. از شیشه، پلاستیک و کاغذ عبور می کنند.
  3. جذب مواد غذایی آبدار می شود.

با این سه دلیل متوجه می شویم که چرا ظرفی که در مایکروویو می گذاریم گرم نمی شود اما مواد غذایی را داغ می کند.

مایکروویو چگونه باعث طبخ مواد غذایی می شود؟

شاید شنیده باشید که مایکروویو ها مواد غذایی را از داخل به بیرون می پزند. حالا بهتر است کمی بیشتر با این فرآیند آشنا شویم.

در فر های معمولی هوای داخل فر گرم شده و از بیرون کم کم گرما به داخل مواد غذایی می رسد. به طور مثال اگر بخواهید کیک را بپزید دمای فر را روی180 درجه سانتی گراد تنظیم می کنید. در این حالت سریعاً بر روی لایه بیرونی کیک لایه ای تشکیل می شود و زودتر برشته و یا قهوه ای می شود. در فر های معمولی گرما به شکل هدایت الکتریکی از بیرون به داخل نفوذ می کند.

اما اگر از فری با امواج مایکرو استفاده کنید این امواج به داخل غذا و کیک نفوذ کرده و تمام ذرات را به یک اندازه تحریک می کند. در این حالت گرما به شکل هدایت الکتریکی به داخل غذا نفوذ نمی کند. بلکه تمام مولکول های مواد غذایی به شکل یکنواخت و همزمان داغ شده و برانگیخته می شوند.

اما گاهی محدویت هایی در پخت دیده می شود. به طور مثال تکه های بزرگ امکان دارد امواج به قسمت مرکزی آن ها نفوذ نکند و آن قسمت خام بماند. گاهی هم تداخل موج اتفاق می افتد و داغی در یک قسمت متمرکز شده و متوجه می شوید یک قسمت بیشتر پخته و یا قهوه ای شده است.

داخل مایکروویو هیچ گاه داغ نمی شود تا پوسته ای بر روی مواد غذایی کشیده شود و تنها مولکول های داخلی آنها حرکت می کنند. به همین دلیل برای تهیه بعضی از شیرینی ها آنها را داخل پوششی از فویل یا مقوا قرار می دهند. این پوشش داغ شده و گرما به داخل مواد غذایی نفوذ کرده و مانند اجاق معمولی غذا یا شیرینی آماده می شود.

کارکرد مایکروویو با فر های معمولی متفاوت است. در واقع به جای انتقال گرما، اتم ها برانگیخته شده و غذا به طور یکنواخت از داخل به خارج پخته می شوند.

در نهایت بد نیست با قسمت های مختلف به کار رفته در مایکروویو آشنا شویم.

قسمت های تشکیل دهندۀ مایکروویو

مایکروویو 9 قسمت اصلی دارد که شامل مگنترون، موجبر، فن، کاواک، پخت، میز چرخان، درب، قفل‌ها و سیستم تأمین برق می شود. مگنترون و موجبر از مهمترین قسمت های مایکروویو هستند.

مقایسه ( 0 مورد )