نمایش ۱ - ۰ کالا از ۰

هیچ محصولی یافت نشد.

اسپرسو ساز

اسپرسو ساز دستگاهی برای تهیه قهوه است. درون قهوه ماده ای به نام کافئین وجود دارد. این ماده در فعالیت بیشتر سلول های مغزی و سر حال کردن و شادی ما نقش مهمی دارد.

خوراکی هایی که کافئین زیادی دارند و در ایجاد حس شادی مؤثر هستند طرفداران زیادی دارند. به همین دلیل به افرادی که شغل های حساس و مهم که نیاز به دقت زیادی دارند توصیه می شود روزی یک تا دو فنجان قهوه مصرف کنند. برای راحتی کار بهتر است از دستگاه اسپرسوساز استفاده کنید تا بعد از چند دقیقه قهوه ای خوشمزه داشته باشید.

روش های تهیه قهوه

نوشیدنی قهوه از میوۀ خشک شده قهوه درست می شود. قهوه را می توانید هم با استفاده از دانه های قهوه و هم با استفاده از پودر قهوه آماده کنید. امروزه نوشیدنی های بر پایه قهوه مانند اسپرسو، کاپوچینو، تُرک و اَمریکانو بیشتر از پودر قهوه تهیه می شوند.

پایه نوشیدنی قهوه سه مدل قهوۀ ساده، فوری و نسپرسو است. با کمک این سه مدل انواع مختلف نوشیدنی ها تهیه می شود که امروزه نام آنها را در کافی شاپ ها حتما شنیده اید. تفاوت قهوه ها در افزودنی هایی است که به آنها اضافه می شود. این افزودنی ها شامل شیر، شکر، دارچین، کاکائو، بستنی، خامه و غیره است که نام و طعم قهوه را تغییر می دهد.

در منزل بیشتر افراد از دم کرده قهوه ساده استفاده می کنند اما بهترین راه، استفاده از دستگاه اسپرسوساز است که علاوه بر قهوه ساده سایر مدل های قهوه را نیز می توانید با آن آماده کنید.

دستگاه اسپرسوساز

یکی از مدل های دم کردن قهوه که در ایران رواج دارد اسپرسو است. به طوری که دستگاهی به این نام وارد بازار شد که قهوه اسپرسو را به بهترین شکل آماده می کند. به این دستگاه اسپرسوساز گفته می شود. این مدل از قهوه از ایتالیا نشأت گرفته است و غلطت آن تقریبا دو تا سه برابر سایر مدل های قهوه است. قهوه اسپرسو را می توانید در تهیه نوشیدنی هایی مانند موکا، ماکیاتو، کاپوچینو و امریکانو استفاده کنید.

در اسپرسوساز آب جوشیده با فشار از پودر قهوه می گذرد و در کمتر از 1 دقیقه قهوۀ شما آماده می شود. این قهوه بسیار غلیظ بوده و گاهی یک لایه کرم روی آن می بندد.

اسپرسو همانطور که گفته شد برای تقویت حافظه و حس شادمانی به شما کمک زیادی می کند. در تحقیقات به عمل آمده مشخص شده است که نوشیدن دو فنجان قهوه در روز می تواند حافظه بلند مدت شما را تقویت کند.

اسپرسوساز در بازار برند ها و مدل های گوناگونی دارد که هر کدام کار های متفاوتی انجام می دهند به همین دلیل قیمت آنها نیز با هم متفاوت است.

انواع اسپرسوساز

اسپرسوساز دستی: برای دم کردن قهوه در این مدل ها باید کمی مهارت داشته باشید. شما به دستگاه کمک می کنید تا قهوه را آماده کند. این مدل ها کوچک بوده و جای زیادی را اشغال نمی کنند.

اسپرسوساز نیمه اتوماتیک: رایج ترین نوع دستگاه اسپرسوساز این است که پمپ دم کردن خودکار داشته باشد. فقط مصرف کننده دستگاه را خاموش و روشن می کند.

اسپرسوساز تمام اتوماتیک: این دستگاه حتی دانه های قهوه را آسیاب می کند و شما تنها کاری که می کنید تحویل گرفتن قهوه است.

در ادامه با اجزای تشکیل دهندۀ اسپرسوساز ها آشنا می شویم. تا در زمان خرید و یا استفاده از دستگاه بخش های مختلف را بشناسیم.

قسمت های تشکیل دهندۀ اسپرسوساز

پمپ آب

قهوه اسپرسو از عبور آب با دمای بالا و نزدیک به جوش از پودر قهوه بدست می آید. برای این کار باید آب داغ با فشار بسیار زیاد به محفظۀ پودر قهوه وارد شود. برای تولید این فشار نیاز به پمپ الکترونیکی است. هر چه پمپ آب قوی تر باشد قهوه خوش عطر و طعم تر خواهد شد.

بویلر در اسپرسوساز

علاوه بر فشار آبی که به پودر قهوه وارد می شود و باعث بالا رفتن کیفیت قهوه می شود، دمای آب نیز بسیار اهمیت دارد. قطعه ای بر روی این دستگاه قرار دارد به نام بویلر که وظیفۀ گرم کردن و جوشاندن آب را بر عهده دارد. بویلر دما و بخار مناسب برای تهیه قهوه را ایجاد کرده و نمی گذارد بخار اضافی تولید شود.

هد گروپ

دستگاه اسپرسوساز، آب را با کمک بویلر و پمپ، با دما و فشار مناسب از پودر قهوه عبور می دهد. هد گروپ محفظه ای است که آب با فشار وارد آن می شود. همچنین پرتافیلتر که در ادامه در باره آن می خوانید درون آن قرار می گیرد.

هد گروپ ها انواع مختلفی دارند و با توجه به نوع دستگاه از 1 تا 7 هد گروپ روی آن قرار دارد. این قسمت خود دارای دو نوع است.

در یک نوع آن هد گروپ به بویلر متصل است. مزیت این مدل این است که دمای آب در بویلر کم نمی شود. نوع دیگر هد گروپ ها به شکل نیمه متصل است و از بویلر جدا می شود و امکان دارد دمای آب را کمی پایین بیاورد. اما هر دوی این هدگروپ ها مزایا و معایبی دارند. به طور مثال اگر هد گروپ متصل نیاز به تعمیر داشته باشد هزینۀ آن بسیار بالاتر از نوع نیمه متصل آن است.

پرتافیلتر

پُرتافیلتر بخش مهمی در اسپرسوساز ها است. این قسمت متحرک بوده و پس از ریختن پودر قهوه داخل سبد، سبد داخل پرتافیلتر گذاشته می شود. پرتافیلتر معمولاً دسته ای پلاستیکی یا چوبی دارد.

این 4 بخش از مهمترین و اساس ترین قسمت ها در هر اسپرسوساز می باشند. اما این دستگاه ها دارای یک صفحه کنترل نیز هستند که بتوانید با کمک آنها دستگاه را خاموش، روشن و یا فشار و حرارت را کنترل کنید. این صفحۀ کنترل که روی بدنۀ اسپرسوساز قرار می گیرد می تواند به صورت دستی و یا دیجیتال تنظیم شود.

مقایسه ( 0 مورد )